お腹の不調が続くので低FODMAP食を実践中
小麦が食べられないので米粉パンを注文してみました
元々胃腸が弱く体調を崩してから不調続きで困っていたので現在「低FODMAP食」という特定の糖質を取らないようにする食事をしています。
私の場合完全に排除していませんが胃腸の方は以前よりも落ち着いてきたように思います。
![なんだかよくわからない「お腹の不調」はこの食事で治せる！ 世界が認めた低FODMAP（フォドマップ）食事法 [ 江田証 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7728/9784569827728.jpg?_ex=64x64)
これで言うと小麦は高FODMAPにあたり、グルテンフリー米粉パンは小麦未使用なので通販で購入してみました。
送料無料の米粉パンお試しセット
今回は「田んぼのパン工房 虹の穂」さんの「米粉パン お試しセット2」を注文しました。
お試しセットは送料無料でした。
セット内容
- 食パン半斤(3枚)
- ジャパンハーフ
- リトルジャパン
- プチ角パン 5種
- 田んぼパン
- 黒糖パン
- くるみパン
- レーズンパン
- 芋パン
- ベーコンネギエピ
- ウィンナーパン
合計10種の米粉パンのセットです。
消費期限は製造日から2週間後。うち(関西)の場合製造日の翌日には届きました。
銀色の包装で到着
冷凍された状態で送られてくるので、冷凍庫に余裕がないと厳しいかな？と不安に思っていましたがひとつひとつが小さめのパンなので結構コンパクトでした。
比較にiPhone6をとなりに置いてみました。
ひとつずつ包装されているので解凍も楽そう。(食パンは一つの袋に３枚入っていました)
早速「プチ黒糖パン」を実食！
サイズはこんな感じ。本当にプチサイズ！
温め方がわかりやすく書かれた用紙も一緒に届いたのでこの通り温めます。
まず袋の端をカットして
電子レンジで1分ほど加熱。ブーーン
その後袋から取り出し
オーブントースターで3分弱、焼き上げました。
小さいけど水分量が多いからか見た目よりずっしりとした重みがあります。
気になるお味は…？
プチ黒糖パンの感想
(もぐもぐ…)
モッチモチ食感…！
以前はヤマザキの黒糖入りテーブルロールをよく食べたのですが
こちらは中がふわっとして甘みを感じるパンですが、
プチパンはほんの少し塩味を感じる？甘みもあるけどあま～いパンではない印象。
食感は外がカリッと中はモッチリとしています。
小さいのでザクザク・モチモチ両方の食感を味わいながら完食。
私は少食なのもありますがサイズの割に質量があるのでそこそこ満腹感がありましたが、普通の量を食べられる人は2、３個以上一度に食べられると思います。
同じ味だと飽きっぽいって人はプチパンの別の味と食べ合わせたり、少食な人でもフルーツとか一緒に食べられてちょうどいいサイズかも。
食事パンにもおやつにもなるバランスのいいパンかなと思いました。
「田んぼのパン工房 虹の穂」を利用した感想
良かった点
- まずはお試しセットが送料無料な所！
気軽に色々なパンを食べ比べられるのがいい - 徹底したグルテンフリー
他店では米粉パンだけど実は小麦入りだった…なんて事もあったので注意が必要です。 - 包装が個別にされている
毎回温める際にラップをかけて…という手間がいらない！
※食パンは1袋に3枚ずつ入っています - 食パンが切り分けられている
普段は店頭で販売されている米粉パンを一斤買い、自分で切り分けてラップに包んで冷凍…という作業をしていました。
これが結構大変で、焼き立ての米粉パンはモッチリしているので綺麗に切るのが難しく毎回一斤分を切るのもラップをかけるのも大変手間でした。
毎度この作業が億劫で…この点楽できるのはすごくいいです。
良くない点
- スクロール長ぇ…
楽天市場にありがちなやつ 全体的に料金がちょっと高い
普通のパンと比べるとやはりお高い…クーポンやポイントアップを活用したい所…
10種のパンそれぞれの感想
それぞれ食べてみた感想を簡単に書いていきます。
食パン
普通の食パンよりも少し小さいサイズです。
耳のカリカリ部分が厚めでガリッとザクッとして中はしっとりとしています。
あまりクセのない味わいなのでハム＆からしマヨ＆カマンベールチーズ(お好みで＋トマト)でサンドウィッチとか、マーガリン＆砂糖＆ココアパウダーやマーガリン＆ジャムで甘い味付けにしても美味しかったです。
プチ角パン 5種
お試しセットには「プレーン・黒糖・くるみ・レーズン・芋」が入っていました。
黒糖以外はプレーンの生地と同じでしょうか？全部モッチリ食感。
“芋パン”の甘露煮がほどよい甘さで美味しかったです。”くるみ”も香ばしかった！
味の表現が難しいのですがこのプチパンシリーズが一番標準的な”米粉パン”っぽい。
ちょっとしたおやつにもちょうどいいサイズです。
ジャパン
フランスパンの様なハード系のパンです。
食感は表面はガリッとしたパンですが中は結構モチッとしてます。
個人的にマヨネーズが合いました。ベーコン＆レタス＆マヨとか、甘い系ならマーガリン＆ジャムがいい感じにハマりそう。
たくさん挟めるほど大きなパンではないのでディップして食べるアレンジが簡単で美味しいかも。
リトルジャパン
ジャパンの小さいバージョン。本当に小ぶりでがずっしりしてます。
フランスパンの様なパンなので食事パンにもなるかな。
小腹が空いたとか他に食べる品数が多いとかにちょうどいいおやつサイズ。
一度に食べる量が多いと飽きやすい人にも。
ベーコンネギエピ
少し固め。ムッチリした食感でベーコンとパンの境目あたりは油分で少しぺっとり。
ネギは風味程度でたくさんはいってるわけではなかったです。
個人的には少し物足りない…照り焼き系のソースが少し付いてたら好みの味だったなぁ！
ウィンナーパン
小麦粉不使用のウィンナーを挟んだ柔らかなパン。
レンジの温めは気持ち長めがおすすめ！ウィンナーの中まで温まらないと残念な気持ち…
このパンは他のパンよりもしっとり柔らかでモチモチでした。
ウィンナーも柔らかめで食べやすくジューシー。
小ぶりなのでもう1つ食べたくなる。
普通の小麦パンと比較した感想
米粉パン（プチくるみパン・ウィンナーパン）
米粉パンの特徴
米粉パンは小さいサイズのパンが多いです(他店でも小さいです)
全体の特徴として水分量が多いので見た目よりずっしり生地はモッチリしています。
口の中がパサつくのが苦手な人には良いかも。逆に少し重く感じる時もあるかな。
普通のパンより水分量が多いので冷凍しても正しく温めればパサつかず風味が変わらず保存できます。
トーストするとすでに焼き目の付いている(パンの耳とかの)部分は結構カリッと焼けますが、白い部分(食パンの中心とか)は焼き目がつきにくい？ので普通のパンより気持ち長めに焼いてます。
米粉パンの味
甘みが控えめで結構単調な味わいなので素材を活かした自然な風味や淡白な味が好きな人は美味しく食べられると思います。
バターの香ばしい風味とか深みのある甘さを求める人には物足りないかなぁという印象。
ただ、今回注文した物は菓子パン系があまり含まれないセットなのでメロンパン等が含まれるお試しセットだとまた感想が変わるかも。
総評
普通のパンとは味の特徴が結構違う印象だと思います。
なのでとんでもなく美味しいパンを探し求めてる！という方には物足らないと思います。
ただ米粉パンの風味が好きならお試しセットで色々なパンを試せるのはいいかも。
小麦が食べられない。でもパンが食べたい！という方、健康が気になる…お腹の不調が続くのでグルテンフリー食を続けたいといった事情があるなら一度試してみるのもアリと思います。
おすすめ！グルテンフリーの米粉シフォンケーキ
ここまで米粉パンの紹介でしたが、以前お試し販売されていたのを母が買ってきてくれた米粉で作られた「結シフォンケーキ」がとても美味しかったので紹介します。
軽くてふんわりした食感ですがしっとり感もありペロリと平らげてしまいました。
私はあまり甘すぎるのは得意じゃないのですが、ほどよい甘さでクドさもなく一度に1個丸々食べられるんじゃないか？という位食べやすかったです。
今まで食べた米粉パンはモッチリでずっしりお腹に溜まるといった印象が強かったので、米粉はこういった特徴なのだろうと思っていたのですが
このシフォンケーキは軽くてふんわりででもパサつかずしっとりほんのり甘くて、米粉は”小麦の代替”といった印象を覆す程この商品はとっても美味しくて感動しました。
少食な人でもサクッと食べられると思います。
おやつにとってもおすすめ！
また食べたいよー！
まとめ
今回は「田んぼのパン工房 虹の穂」さんの「米粉パン お試しセット2」と、最後に「結シフォンケーキ」の紹介でした。
味の感想を伝えるのはなかなか難しいのですが虹の穂さんのお試しセットは送料無料なので気になる方は一度米粉パンとはどういう味なのか？お試しにはちょうどいいと思います。
米粉パンを知った上で食べた結シフォンケーキは米粉の印象を覆す結構驚きの食感でした。
また別の米粉商品を試したら新たに書き記したいと思います。
次は米粉メロンパンセットを注文してみようかなぁ…
結～Musubi～さんの食パンは、虹の穂さんのプチ角パンプレーンに近い味わいだと思います。
虹の穂さんの食パンは耳が厚くザクザクしていて結さんの方が薄めでカリッという感じ。